O melhor da gastronomia no verão!!!!!
- marketesindica
- 8 de jan.
- 2 min de leitura
Férias, verão e saúde! Uma combinação que exige alguns cuidados na hora de escolher os alimentos ideias.
Confira as dicas valiosas da chef Didda Carneiro que comanda o cardápio do Esquina Brasil/Nega Teresa, espaço em Fortaleza que atrai moradores e turistas com intensa programação cultural e boa gastronomia.
MASSA
Dida sugere o Spaghetti Vegetariano, uma massa leve preparada com abobrinha, pesto e um toque cítrico de limão siciliano.
SALADA
Para quem prefere pratos com frutos do mar, o cardápio inclui a Salada do Mar, que combina camarões frescos, mix de folhas e molho caseiro; o Risoto de Polvo, preparado com legumes confitados e castanhas; e o Filé de Tilápia Grelhada, acompanhado por uma salada leve de mix de folhas e molho especial.
SOBREMESA
Para os dias mais quentes, a chef criou uma releitura sofisticada da tradicional queijadinha brasileira, unindo o sabor marcante da queijadinha morna com o sorvete de tapioca.
Já para os amantes do chocolate, o cardápio do Esquina Brasil/Nega Teresa inclui o Bowl de Chocolate Especial, com sorvete de chocolate cremoso acompanhado de uma crocante farofinha de biscoito e canela.
TIN-TIN
Entre as opções de drinks, destaca-se o "Moscow Mule Nacional", uma versão brasileira do clássico coquetel, preparado com vodka Smirnoff, limão-taiti e siciliano, além de xarope artesanal de gengibre.
Há também o "Maré", uma combinação refrescante de abacaxi, xarope de maçã verde, suco de laranja e Schweppes Citrus, perfeita para os dias mais quentes. Esse drink também é oferecido em uma versão zero álcool, ideal para quem busca uma alternativa leve e saborosa.
SEM ÁLCOOL
Entre as outras opções de drinks sem álcool destacam-se o "Palomita", feito com
sumo de limão-siciliano, xarope de toranja e Schweppes Citrus, e o "Paixão", que combina purê de frutas vermelhas, mix cítrico e suco de laranja.
Para quem prefere algo mais suave, podem optar pelas sodas italianas, disponíveis nos sabores de morango e maçã verde.
SOBRE O ESQUINA BRASIL/NEGA TERESA
O Esquina Brasil / Nega Teresa aposta na mistura de sabores brasileiros e internacionais para proporcionar uma experiência completa aos seus clientes.
Para conferir essas delícias, o espaço está aberto pela manhã, de terça a sexta-feira, das 11h às 15h.
À noite, o funcionamento é de terça a domingo, com horários variados: nas terças, quartas e quintas-feiras, das 17h à meia-noite; nas sextas-feiras, das 17h às 4h da manhã.
Aos sábados, o funcionamento vai do meio-dia até às 4h da manhã, e aos domingos, do meio-dia à meia-noite.
ANOTE:
Av. Antônio Sales, 3177, Dionísio Torres, Fortaleza/CE.
Redes sociais: @esquinabrasilfortaleza.
Contato para reservas: (85) 85 9.8884-3177/ 9.9290-8755 / 9.8521-1001 (ligação ou WhatsApp).
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